Da Spada a Modica, in provincia di Ragusa, sono disponibili linee versatili di barbecue, progettate per uso domestico, con combustione sia a legna che a carbonella: se la prima dà una fragranza particolare ai cibi, che varia a seconda del tipo di essenza adoperata, la seconda è apprezzata per la velocità di utilizzo e per l'accelerazione dei tempi di cottura.
Grazie ai tanti barbecue commerciati dalla ditta di Modica, in provincia di Ragusa, sarà bello recuperare una dimensione più vera, semplice e genuina per cucinare tanti tipi di cibo diversi, senza mai rinunciare a funzionalità e comodità: tutti i barbecue sono dotati di griglie e cassetto per raccogliere la cenere.